Vier het leven in de Buitenkamer

Outdoor Cooking: buitengewoon kokkerellen

De geur van heerlijke gerechten die uzelf bereid hebt, vermengd met de frisse buitenlucht. Maaltijden smaken buiten gewoon veel lekkerder. Smullen met uw eigen buitenkeuken.

Waar ooit de leefkeuken erg populair was, is nu de tuin helemaal de trend. Zoveel mogelijk buiten zijn is heerlijk. Genieten van de nog warme zonnestralen in de namiddag, om daarna rond de tafel te kruipen voor een lekker diner. Het is toch jammer als u dit moet onderbreken om in de keuken achter het fornuis te kruipen. Een buitenkeuken biedt de oplossing! Nooit meer heen en weer rennen tussen binnen en buiten wanneer u een tuinfeest geeft, maar gezellig blijven kletsen terwijl u de hapjes klaarmaakt.

Uitgebreid of primitief, het kan allemaal. Koken hoeft nooit meer als haastklus gezien te worden, maar juist als rustpunt van de dag. Er zijn tal van mogelijkheden die aan uw wensen kunnen voldoen. Denk aan de oude en vertrouwde barbecue waarop u behalve vlees ook andere lekkernijen klaar kunt maken. Wokken, grillen of een echte houtoven voor overheerlijke pizza's. Loopt het water u al in de mond?

Complete buitenkeuken
Bent u een echte liefhebber en besteedt u het liefst uren aan het klaarmaken van een paar gangen, dan is een complete buitenkeuken misschien iets voor u. Elk model is weer anders en u kunt zelf uitmaken wat de definitie van compleet is. Van eenvoudig kookgerei tot een volledige keuken met grill, koelkast, wokbrander, spoelunit en bakplaat. Het geheel maakt u af met een overkapping waardoor u ook buiten kunt kokkerellen als de zon zich minder laat zien of zelfs wanneer het regent. Door de wanden krijgt de wind geen vat op het vuur en kan er niets op uw eten waaien. Speciale kasten waarin al uw kookgerei opgeborgen kan worden zijn ook verkrijgbaar. Schort om en koken maar.

Grillen op de buitenhaard
De meeste mannen staan erom bekend 'deskundig' te zijn als het om barbecuen gaat. Spelen met vuur is altijd leuk en kan ook best zonder dat er vlees bij nodig is. Een vuurkorf bestaat natuurlijk al jaren en geeft de tuin een knusse sfeer. Een buitenhaard daarentegen steelt absoluut de show. Deze tuinhaard straalt warmte uit, maar ook door de huiselijke uitstraling. Een simpel vuurtje in de vorm van een knus kampvuur in de vuurkorf of een luxe haard? Er zijn hele mooie en kleine hout- of gaskachels die voldoende warmte geven om een terras te verwarmen. Bovendien geven deze een knusse ambiance. Kunt u toch niet kiezen tussen een openhaard of een barbecue? Dat hoeft ook helemaal niet, want de oplossing zit 'm in de combinatie. Door middel van een multifunctionele tuinhaard en barbecue in één kunt u vlees roosteren op uw buitenhaard. Meestal is het een kwestie van een grillrooster erin. Alles bereiden wat u wilt? Met een echte buitenwok, grillplaat of pizza-oven kan het allemaal.

Milieuvriendelijk stoken
Vermijd het aanmaken met spiritus of alcohol en ook chemische aanmaakblokjes zijn af te raden. Deze zorgen voor een onaangename geur die lang blijft hangen, ook is het niet bevorderlijk voor uw eten. Nieuw zijn houtskoolbriketten van olijven. Deze zijn vervaardigd uit het vruchtvlees en de pit van olijven. Deze houtskool verspreidt een aangename geur en is ook nog eens goed voor het milieu.